□記者 姜培軍 郭衛(wèi)東

夏秋之交，曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦鮮活“上岸”，廣大養(yǎng)殖戶迎來豐收季。近年來，我市持續(xù)加強(qiáng)黃河流域生態(tài)保護(hù)，助推全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)所在的黃河故道濕地，河網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，特別適合魚、蝦、蟹等水生動(dòng)物生長(zhǎng)。近日，這里的南美白對(duì)蝦開始成熟，“爬”向千家萬戶的餐桌。

■對(duì)蝦肥美收獲忙

8月14日晨，迎著東方第一縷陽光，一尾尾活蹦亂跳的南美白對(duì)蝦鮮活“上岸”?！斑@一網(wǎng)收獲不小啊，抓緊時(shí)間收網(wǎng)、包裝，準(zhǔn)備上市?！?1歲的“蝦老板”王付花身手敏捷，指揮著幾名工人將剛剛捕撈的對(duì)蝦裝箱出貨。

旁邊，兩名工人將另一只水網(wǎng)慢慢收攏，網(wǎng)內(nèi)對(duì)蝦翻騰跳躍，個(gè)頭飽滿。被倒入一只大盆后，晶瑩剔透的南美白對(duì)蝦爭(zhēng)先躍起，活力十足?？粗鴮?duì)蝦活蹦亂跳的情景，王付花的臉上露出了豐收的喜悅。

除了南美白對(duì)蝦，眼前這片水塘里還養(yǎng)殖著河蟹、淡水魚。水塘北側(cè)不遠(yuǎn)的地方，有一條河，據(jù)王付花介紹這條河是黃河的支流，上游起自東明，下游至單縣。王付花水塘里的水，便來自這條河。滾滾黃河水，給了曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)人民最珍貴的自然饋贈(zèng)。

2015年，王付花在曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)承包土地，挖池塘，成立菏澤雲(yún)河養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖起南美白對(duì)蝦、河蟹和四大淡水魚。“目前我承包了50個(gè)水塘，養(yǎng)殖蝦、蟹、魚。”王付花說，“現(xiàn)在南美白對(duì)蝦陸續(xù)成熟上市，河蟹還要等待一段時(shí)間?！痹诠と死鰜淼乃W(wǎng)中，記者看到蝦群中有幾只螃蟹，個(gè)頭也不小。王付花說，雖然這些河蟹個(gè)頭已經(jīng)長(zhǎng)成，但目前少肉缺黃，口感不好，中秋節(jié)前后才是吃蟹的最佳時(shí)節(jié)。

為了讓河蟹茁壯成長(zhǎng)，王付花在蟹塘里種植了大量的水草，為河蟹提供了良好的棲息和覓食環(huán)境。她還嚴(yán)格控制蟹苗的投放密度，避免過度養(yǎng)殖導(dǎo)致水質(zhì)惡化和蟹的生長(zhǎng)不良。在王付花的精心呵護(hù)下，河蟹個(gè)個(gè)體肥膏滿，預(yù)計(jì)在中秋節(jié)前上市。

下籠、起籠、包裝、裝箱、發(fā)貨，進(jìn)入8月份，這樣的情景每天都在這里上演。“我們今天捕撈的對(duì)蝦晶瑩剔透，一斤大約40尾，出塘價(jià)每斤在17元到20元，市場(chǎng)上每斤25元到28元?！蓖醺痘ń榻B。

南美白對(duì)蝦，以其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受消費(fèi)者喜愛。“我們的產(chǎn)品非常暢銷，多年下來也積累了不少固定客戶。”王付花的合作伙伴李萬虎自豪地說，“我們的蝦苗來自江蘇連云港，個(gè)大肉肥，味道鮮美，很受市場(chǎng)歡迎?！?/p>

■蝦蟹混養(yǎng)辟新徑

“水塘需要定期換水、消毒、解毒，補(bǔ)各種微量元素，對(duì)蝦才能長(zhǎng)得個(gè)頭好、活力好?！崩钊f虎說，他來自江蘇省宿遷市，20世紀(jì)80年代畢業(yè)于江蘇南京一家水產(chǎn)學(xué)校，畢業(yè)后作為技術(shù)員在江蘇連云港市從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，后來在菏澤從事水產(chǎn)生意。“2011年，我來到曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)，發(fā)現(xiàn)這里的水質(zhì)、土質(zhì)非常適合水產(chǎn)養(yǎng)殖，于是搞起了淡水養(yǎng)殖。”李萬虎回憶。作為“科班出身”的技術(shù)員，他在海水蟹苗淡水養(yǎng)殖方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。“魚蝦健康狀況怎么樣，水是否需要換，他一眼就能看出來?！币幻ぷ魅藛T這樣評(píng)價(jià)李萬虎。

自曹縣魏灣鎮(zhèn)政府駐地南行5公里左右，有一片河塘密布的濕地，這里便是曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)，曹縣黃河故道國(guó)家濕地公園便坐落在這里。曹縣太行堤三庫(kù)庫(kù)區(qū)內(nèi)河網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，蓮藕密布，優(yōu)越的濕地環(huán)境特別適合魚、蝦、蟹等水生動(dòng)物生長(zhǎng)。曹縣在庫(kù)區(qū)內(nèi)主推蝦蟹池塘混養(yǎng)、藕（稻）蟹綜合種養(yǎng)兩種模式，使用種草、投螺、稀放、配養(yǎng)、補(bǔ)菌、培藻、調(diào)水、改底八大技術(shù)，通過營(yíng)造良性池塘環(huán)境，使物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)更趨合理，從而獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

近年來，菏澤雲(yún)河養(yǎng)殖有限公司開展蝦蟹混養(yǎng)試驗(yàn)。李萬虎介紹，南美白對(duì)蝦和河蟹都喜歡清瘦水體，對(duì)蝦棲息在中層，河蟹棲息在底層，河蟹喜食人工配合飼料等大粒徑粗料，而對(duì)蝦更喜歡攝食浮游生物、殘餌等小粒徑細(xì)料，對(duì)蝦起到了控料調(diào)水的效果，而河蟹蠶食了病弱對(duì)蝦，減少了對(duì)蝦白斑病等疾病的傳播，間接降低了蝦類的發(fā)病率。

每年蝦蟹放苗后，王付花、李萬虎除了每天密切關(guān)注水溫水質(zhì)，對(duì)飼料的配制也非常注意?！拔覀兊娘暳喜捎锚?dú)特配方，非常適合魚、蝦、蟹等水生動(dòng)物生長(zhǎng)，所以對(duì)蝦和螃蟹的肉質(zhì)飽滿。”李萬虎說。

采訪中，牡丹晚報(bào)全媒體記者發(fā)現(xiàn)曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)聚集了多種水鳥，猶如“鳥的天堂”。那么，這些鳥對(duì)魚、蝦、蟹有危害嗎？“這些鳥對(duì)我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖幾乎沒有危害，因?yàn)樗鼈儾妒车聂~、蝦多數(shù)為生病上浮的。這些鳥給我們提供了信號(hào)，一旦它們飛到我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，我就知道魚、蝦、蟹健康狀況有問題了，就該采取措施了?！蓖醺痘ㄕf。

■蝦蟹“游”出新天地

“淡水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦口感好，殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)殖產(chǎn)量高，生長(zhǎng)快，經(jīng)濟(jì)效益還不錯(cuò)?！蓖醺痘ㄕf，她的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展，除了她自身的努力和堅(jiān)持，還得益于當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧＝陙?，曹縣積極推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，加大了對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的扶持力度，完善了道路、橋梁和水電設(shè)施，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了良好的生產(chǎn)條件。

近年來，曹縣魏灣鎮(zhèn)太行堤三庫(kù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，這里的萬畝荷塘，成了魚、蝦、蟹的天堂。王付花說：“水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模越大，影響力就越大，知名度就越高，我希望這里的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)越來越好。”目前，當(dāng)?shù)刂铝τ诖蛟於嘣奶厣B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，形成了一個(gè)共同發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群，讓更多老百姓“水里撈金”。

對(duì)于未來，王付花充滿了信心和期待。她計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)更多的新品種和新技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益。同時(shí)，她還希望能夠延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展水產(chǎn)品加工和銷售業(yè)務(wù)，打造自己的品牌，提高產(chǎn)品的附加值。

魚、蝦、蟹等水生動(dòng)物，豐富了黃河故道的生物多樣性，引領(lǐng)著庫(kù)區(qū)農(nóng)民增收致富，同時(shí)帶動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)物流、電商、鄉(xiāng)村游等產(chǎn)業(yè)鏈條蓬勃發(fā)展，為當(dāng)?shù)卮迕窭L就了持續(xù)增收致富的新圖景。王付花的故事激勵(lì)著更多的人勇敢地追求自己的夢(mèng)想，在鄉(xiāng)村振興的道路上貢獻(xiàn)自己的力量。展望未來，我們相信會(huì)有越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖能手涌現(xiàn)出來，黃河故道的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將會(huì)迎來更加輝煌的明天，曹縣萬畝荷塘也將放射出更加絢麗的光彩。